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宁化县首届客家擂茶擂台赛开赛

2019
06/14
07:55
宁化县新闻中心


    6月12日,由宁化县文体和旅游局、县小吃办主办,县文化馆、县非物质文化遗产保护中心承办的宁化县首届客家擂茶擂台赛,在城区客家美食城八角楼广场举行。现场共35组、70名选手参加比赛。


    比赛现场,各组参赛选手精心准备了青草药、花生、芝麻、炒米、炒豆、油茶等配料,并在规定时间内制作擂茶1钵。评委们根据配料搭配,茶泥的粗细均匀程度,擂茶的调配浓度、色泽以及口感味道等评分标准,现场为参赛选手打分。

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【作者:林璐】 【责任编辑:茜茜】

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